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什么?品酒不是喝而是吐?

发表时间:2019-07-26 10:43来源:转载

什么?品酒不是喝而是吐?


是吐还是吞,这是一个问题。在品酒中,许多人都认为吐酒是最酷、最时髦的动作。事实也的确如此,做到优雅而娴熟地吐酒是每一位品酒人必备的技巧。


吐酒的理由

最具说服力的吐酒理由就是防止醉酒。不管是吐酒还是吞酒,对品酒都是有利的。吐酒可以让你保持头脑清醒,而吞酒则能让你体会到酒的回甘。

在一个典型的品酒会上,一般会在2小时内不断品尝约40款果酒,如果每款品尝约2盎司,那么让我们来计算一下。

一瓶酒约5杯,那么也就是每小时至少喝掉1.5瓶酒,这么快喝下去很容易醉的。


品酒中的吐酒演示.jpg


在品酒中,吐酒最能体现品酒者的专业特质和生活品质。掌握优雅而专业的吐酒技巧是每一位品酒人士梦寐以求的。接下来教你如何吐酒,从吐酒的理由入手,介绍吐酒的姿态和注意事项,引导你成为一名专业而优雅的品酒达人。


吐酒的姿态

首先,确认吐酒槽放置的位置;然后小呷一口,用舌头搅动酒液,使其充分接触你的味蕾,用心体会其中的滋味;最后把口中已起泡的微温的酒液吐入吐酒槽中。

这一过程就如漱口一样,但尽量不要让酒液接触到牙齿。勤加练习,你终会形成一套自己的吐酒方式,专业而又不缺乏优雅。


吞酒有利于品酒。吞酒可以让你体会到酒滑过喉咙的感觉,进一步确定酒质。回甘过程还能释放出酒的额外芬芳,让你能更多地享受到酒的魅力。

事实上,不管是吐酒也好,吞酒也罢,其实都是品尝者为了更好地体会酒而采取的有效举措。


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