如何选购保存桑葚酒，使用桑葚酒有什么禁忌

俗话说：是药三分毒，所以“药补不如养补，养补不如食补”。这充分说明了一些食物经过一定的加工后，用来补养人的身体是有很多好处的。但是大家知道如何选购更好的桑葚酒吗？桑葚酒又该如何保存？使用桑葚酒又有什么禁忌？

桑葚酒如何选购

1、看色泽：当桑葚酒呈现红棕色，液体澄清有光泽，无悬浮物和沉淀物时，则桑葚酒为最佳。不止口感甘醇，而且营养丰富，桑葚里面的分子不被破坏，对人体的保健作用更好。

2、闻气味：当桑葚酒的味道呈现出素雅果香和陈酿酒香相融合，既不甜腻，酒味也不会过于浓烈刺鼻的时候，桑葚酒的味觉分子协调悦人，桑葚酒的口感将为最佳。

3、品味道：当桑葚酒的口味具有新鲜感，且入口醇厚、爽口、令人回味绵长，此时桑葚酒为佳品。

桑葚酒保存秘诀

1、在保存桑葚酒时，桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，因此必须注意清洁卫生和封口牢固。

2、保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。

3、桑葚酒不能与有异味的物品混杂。

4、桑葚酒储存容器最好为玻璃瓶，且瓶装的桑葚酒应放在无阳光直射的地方，避免阳光加速果酒的变质。

桑葚酒食用禁忌

1、桑葚酒帮助噗噗，不宜喝太多，不宜空腹喝。

2、桑葚酒中含有丰富的鞣酸，与铁质容器易反应产生有毒物质。

3、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜饮用桑葚子酒。

4、桑葚酒中的白藜芦醇具有减少血小板凝集等作用，血小板减少性紫癜、血小板减少症等患者禁食。

5、桑葚酒虽然含酒精浓度低，但是仍然含有酒精，糖尿病人不能饮用。

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