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快速使葡萄酒冰镇的方法,速码!

发表时间:2019-08-21 16:39作者:一阳生酿酒来源:www.yysgj.com


葡萄酒酸酸甜甜的,有人认为,葡萄酒最好在室温下饮用,这样葡萄酒才能展示出它最原始的风味,但其实,很多人认为室温是指室内温度,就是普通的温度,而这里的室温是指50年代冬天的室内温度,而现在随着环境的变化和全球气候变暖,我们正常的室温也比以前高了许多,所以导致两处所指的室温不一样。所以,我们一般喜欢把红酒冰镇后再喝,这样更能让我们感觉到葡萄酒的醇香。以下整理了一些快速使葡萄酒冰镇的方法。


一些冰镇器材可以快速冰镇葡萄酒

冰箱的冷冻室可以快速使葡萄酒降温,但是因为它的降温时间太快,容易影响葡萄酒的品质,而冰桶是一种加有冰块和水的桶,我们在使用冰桶降温的时候,往里面撒点盐,然后放置10几分钟,比冰箱需要放置的时间短暂,而且还不会影响葡萄酒的品质。



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加冰块和冰酒器也可以快速冰镇葡萄酒

往葡萄酒酒液中直接加入冰块也可以快速冰镇葡萄酒,但是为了防止过多的融化的冰水稀释酒液浓度,从而影响葡萄酒的口感。我们应注意加入冰块的时间,在加入冰块一两分钟后需要将冰块迅速捞出。而冰酒器一般是用来冰镇白葡萄酒的,但也可以用来冰镇红葡萄酒冰酒器能达到迅速冷却葡萄酒的效果,但葡萄酒讲究的是恒温的条件,忌讳冷热变化,所以,冰酒器在冰镇葡萄酒也有一定的劣势。


用自然的力量快速冰镇葡萄酒

山泉叮咚响,清流透人心。利用讲葡萄酒装在瓶子中,然后放置于山泉清溪里,让山泉清流拍打着葡萄酒,利用山泉的温度给葡萄酒降温,这种降温方式不仅速度快,而且还不会影响葡萄酒的品质。除了放在山泉清溪里,我们也可以在冬天的时候把葡萄酒放在室外。冬天的时候,我国室外温度甚至会达到零下几十度,这种温度下的葡萄酒想不冰镇都难。



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一些特殊的地方也可以快速冰镇葡萄酒

有一些爱酒人士会给酒一个属于自己的独特的家,就是酒窖,酒窖的要求简单,为了保存得话,只需要符合到避光、凉爽,温度适宜即可。酒窖的温度一般在10—20度为最佳,所以,我们也可以把葡萄酒放入酒窖中,这样可以快速让葡萄酒降温。而除了酒窖外,还有酒柜也是人们常用来储存酒的东西。专业的酒柜经过设计,可以使得酒的温度降到最适合的温度。


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