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品鉴桑葚酒的这些内行小道道

发表时间:2019-08-26 15:29作者:一阳生酿酒来源:www.yysgj.com

品鉴葡萄酒需要优雅恬静,需要轻轻摇晃酒杯用以醒酒,酒不能倒太满,拿酒的姿势需要端正,而品鉴桑葚酒同样也有一套属于它的专业礼仪,只有去正确的品鉴桑葚酒,才能做到真正的享受到桑葚酒的美好,而品鉴桑葚酒有哪些你不知道的事情呐?



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(1)品鉴桑葚酒需要正确的侍酒温度:大家都知道,红酒有属于它的侍酒温度,桑葚酒是属于红酒中的一种,而桑葚酒也有属于它的侍酒温度,桑葚酒的温度过高,容易导致酒精的味道增重,从而掩盖掉桑葚原有的果香,而如果桑葚酒的温度过低,则会让桑葚酒的酒精味过低,使得桑葚酒变得甜腻,让人索然无味。一般情况下,桑葚酒的温度最好在20°左右,这样的桑葚酒温度刚好,甜而不腻,果香芬芳。

(2)桑葚酒的握杯姿势也有讲究:喝葡萄酒握酒杯的姿势要优雅迷人,喝桑葚酒也一样,桑葚酒是一种可以提升我们气质的酒,所以我们喝桑葚酒的时候应该用手指头握着杯跟,或者手拿杯座,因为这样不仅可以显得更加优雅,而且我们手拿杯座不会直接接触到盛放酒液的杯子,一般我们人体的温度会高于酒液的温度,如果我们直接接触杯身,我们的温度就会透过杯子影响酒液的温度,从而改变桑葚酒的 口感。

(3)桑葚酒与葡萄酒一样不可以盛太满:跟葡萄酒一样,桑葚酒喝之前也需要一个醒酒的过程,所以为了醒酒方便以及我们拿着杯子不至于洒出来,我们需要做到不要将桑葚酒倒得太满,切记勿过于多,这样才能更好的品鉴桑葚酒。

(4)要记得吐酒才能享受到最纯正的桑葚酒:吐酒并不是一个浪费的过程,吐酒是为了让我们的蓓蕾更好的接收到桑葚酒传递给我们的感觉,如果我们在喝桑葚酒之前喝过其他的酒,或者吃过其它的食物,我们的蓓蕾上就会残留过去的食物,容易影响我们对美酒的品鉴,所以建议品鉴桑葚酒之前要漱口,品鉴桑葚酒后要记得吐酒。


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