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给葡萄酒打分,你知道这个评分体系吗?

发表时间:2019-08-29 17:05作者:一阳生酿酒来源:www.yysgj.com

买一件衣服我们会给五星好评或者差评,点一份外卖我们可以认真的给他评价,同样的,红酒也有属于他的一个评分体系,我们也可以根据这个评分体系给出葡萄酒专业的分数。而最常见的,便是帕克的一百分评分制度,他是全球最权威的葡萄酒评论家,他对葡萄酒的评分不仅仅局限于葡萄酒的颜色、香气和口感等,还根据葡萄酒得分定了标准,比如:基础分50,色泽和澄清度占5分,香气15分,口感和余味占20 分,整体表现及陈年潜力10 分。



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以此为标准,他将葡萄酒定为6个档次

96-100 分:顶级佳酿。拥有葡萄酒所有优秀的品质,如同人们期盼的一样。

90-95 分:优秀。有特殊的复杂性,品质高,极具个性。

80-89 分:优良。有精妙之处,没有明显缺陷。

70-79 分:普通。风味简单,缺陷无伤大雅。

60-69 分:次品。有明显的缺陷,且缺乏特色。

50-59 分:劣品。有令人无法接受的缺陷,如十分平淡呆滞或非常不平衡。



除了帕克的评分标准,我们还可以根据杂质来给葡萄酒评分

葡萄酒倡导家是帕克借钱创办的杂质,里面严格采用帕克创立的100分制对葡萄酒进行评分,其评分在业内具有一定的权威性。而来自美国的葡萄酒观察家这本杂质是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,每年该杂志的专家团队都会精选上万余款葡萄酒进行评分),在业界具有重要的参考价值。葡萄酒爱也是一家来自美国的葡萄酒杂志,涉及范围非常广泛,除了葡萄酒外,还有烈酒、美食和旅游等内容。葡萄酒与烈酒又一个来自美国的葡萄酒杂志!这是全球权威葡萄酒和烈酒杂志,他们同样采取的是百分制评分。醇鉴则是来自英国的一本专门介绍世界葡萄酒和烈酒的专业杂志。


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