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法国波尔多葡萄酒的旅程

发表时间:2019-08-29 17:08作者:一阳生酿酒来源:www.yysgj.com

说到葡萄酒,不免会想起浪漫的法国波尔多红酒,但是,法国波尔多红酒是如何漂洋过海,到达我们消费者的手中呢?其实,法国波尔多红酒有属于自己的贸易体系和商业模式,它从成酒到成为商品的整个过程,都是有规律的。


波尔多葡萄酒贸易体系包括七个主体

波尔多葡萄酒贸易体系由酒庄、经纪人、酒商、进口商、批发商、零售商(或餐厅)和消费者组成,首先,波尔多葡萄酒会通过经纪人由酒庄卖给酒商,而酒商又将葡萄酒出售给进口商,批发商从进口商处获得葡萄酒,再销给零售商或餐厅,消费者通过零售商或餐厅得到葡萄酒。这就是一个完整的贸易体系,就像生物圈中的食物链一样,一环紧扣一环。



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酒庄是基础,经纪人是信使

在波尔多这个酿酒大城的酒庄有八千之多,甚至有一些顶级酒庄,酒庄内通常进行所有葡萄的种植,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程。这些酒庄有自己的销售模式它们可以直接将葡萄酒卖给法国商店,也可以出售给外国进口商,还可能直接销给批发商或零售商,所以说,酒庄是葡萄酒销售的基础,而经纪人是葡萄酒销售的信使,经纪人是酒庄与酒商之间的中间人,可以协助两者之间顺利交易,最主要的职能是通过提供准确的市场价格、供需信息及专业知识协助酒商搜罗合适的葡萄酒。经纪人需要有丰富的知识,独特的见解,是一种服务行业。甚至它们拥有一些市场信息,手中抓着酒商的命脉。


酒商是润滑剂,进口商是转中站

酒商将葡萄酒卖往各地,是红酒贸易体系的“润滑剂”,酒商要了解酒的市场,懂得抓住每个进口商的心,要懂得去推销和投放技巧。进口商是葡萄酒贸易的转中站,他们来自各国各地,从酒商的手里获得葡萄酒,然后再卖给批发商



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批发商是中接选手,零售商以利益为目的的最后环节

批发商以较低的价格从进口商处获得葡萄酒,然后再卖给零售商当然也有进口商自己身兼多职,他们会直接把葡萄酒卖给零售商,这样减少了中间的差价,可以获取更高的利润。而零售商是整个商业流程以营利为目的的最后一环,因为他们的目标是消费者,直接服务于消费者。


消费者是整个贸易体系的目标

消费者是整个贸易体系的目标,是不以利润为目的的一环,正是因为消费者的需求,才刺激了整个体系的完整,而整个体系的运行,最终都是为了获取利益,并将葡萄酒送到消费者手中,所以,消费者是这个过程的所有目的。


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