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如何从酒标判断一款葡萄酒的好坏?

发表时间:2019-08-30 17:24作者:一阳生酿酒来源:www.yysgj.com

如何判断一瓶酒的好坏呢?最简单的方法就是喝一口,但是当我们在超市或者酒店挑选美酒的时候,品尝一下的方法当然是不可行的了,那么,我们只能通过我们敏锐的眼神来观察酒的外观,从酒的外观来了解这瓶葡萄酒的好坏,而这些外观,包括酒的酒标,获奖情况,以及酒的瓶身。以下我们从各国的角度去观察酒标不同的葡萄酒品质有何不同。



葡萄酒酒标的信息涵盖量最多,基本上通过酒标,就能大致判断这个酒的好坏。

法国葡萄酒拥有悠久的历史和非常规范的葡萄酒认证体系,而且法国葡萄酒的酒标标注的信息非常完整,一般包括:名字、产地、年份、酿造品种和级别等。而这些信息,往往可以判断酒的品质好坏。比如酒标上的产地标注的越小,品质相对应也越高,酒标上的年份的好坏也直接关系到葡萄酒的品质,且酒标上标有“酒庄装瓶”的葡萄酒会更加可靠,而法国葡萄酒分级低到高依次为VDF→IGP→AOC。


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意大利葡萄酒的种类多,但意大利葡萄酒的酒标上会标注级别、酒庄名称、产地和年份等信息,意大利葡萄酒的级别由低到高依次分为VDT→IGT→DOC→DOCG。


西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国度,判断判断西班牙葡萄酒的好坏,主要从级别、橡木桶陈酿级别和产地判断。西班牙葡萄酒的级别由低到高依次分为VDM→VC→VDLT→DO→DOC,另一方面来说:根据葡萄酒的陈酿时间品质由低到高依次分为新酒→陈酿→珍藏→特级珍藏。根据产地一般来说来自里奥哈的葡萄酒品质会更好。


德国葡萄酒的酒标主要根据葡萄中的含糖量高低来给葡萄酒品质进行划分。葡萄自然含糖量越高,葡萄酒的品质相对越好。德国葡萄酒分为日常餐酒→地区餐酒→高级葡萄酒→优质高级葡萄酒,而优质高级葡萄酒又分为6大类,从低到高主要依次为:珍藏酒→晚摘酒→精选酒→逐粒精选酒→逐粒枯萄精选酒→冰酒。


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美国是新世界葡萄酒的典范,美国也有着非常完整的分级制度,一般美国葡萄酒的质量我们可以从它的产地观察出来,产地范围越小,葡萄酒品质相对越高。


澳洲是目前中国市场上销量最高的新世界葡萄酒产国。澳洲葡萄酒热情奔放及果香浓郁,非常受中国消费者喜爱。澳洲酒没有严格的分级系统,我们可以根据葡萄酒的产地来判断澳洲葡萄酒的好坏,一般酒标上标有巴罗萨谷、库拉瓦拉、麦克拉伦谷、阿得莱德山、克莱尔谷、伊顿谷、雅拉谷、猎人谷及玛格丽特河产地,说明此酒品质一般不会差。而看酒标上的酒庄的话,奔富酒庄、库伦酒庄、格罗斯酒庄、翰斯科酒庄和恋木酒庄等酒庄所出产的葡萄酒质量也是极好的。


智利葡萄酒价格亲民,口感也较好,非常受消费者的欢迎。智利葡萄酒也没有完整的分级制度,一般我们通过橡木桶陈酿时间来判断葡萄酒的好坏,一般标有珍藏和特级珍藏的葡萄酒,其品质相对更加优异,口感也更上乘。


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