品鉴笔记：在当今社会，人们的膳食结构不断变化，一些以预防为主的功能性食品日渐受到消费者的青睐。经过一阳生的酿造工艺而成的枸杞紫酒是兼具品味的时尚饮品。

灵魂成分：桑葚、枸杞

酒精度：10 %~12 %vol

规格：（可根据客户需求定制）

适饮用温度：12-25°C

桑椹酒为代表的果酒市场前景分析

近年来欧美等国开始大力提倡用葡萄、苹果、樱桃及梨子等水果来酿造果酒，投放市场后取得了较大的成功，走在了我国果酒产业的前面。据报道，世界果酒的市场占有率为15%~20%，人均消费6 L，而我国果酒只占全国酒类消费的5%左右，人均消费仅0.4 L左右。

《2014年至2018年中国果酒研究报告》显示，2013—2017年间，我国果酒产量平均以15%的增长，特别是2017年我国果酒产量为233.09万千升，同比增长16.1%。全国各种酒类销量中，啤酒占近70%，而白酒和果酒以及其他酒种约30%，2018年，我国果酒行业规模超过了2000亿元。

所以，虽然我国果酒的市场份额、消费总量和人均消费量均与世界水平有很多差距，但具有广阔的发展空间，市场潜力巨大。